Pane no dia mais cheio
A cozinha precisa continuar mesmo quando um equipamento dá sinais de problema.
SmartCold / Food service
Monitoramento de câmaras frias
para restaurantes e cozinhas.
Estoque protegido começa com informação. Acompanhe a temperatura e os equipamentos da cozinha para não depender apenas da próxima inspeção presencial.
Uma conversa sobre a câmara da sua cozinha · Converse com a equipe BEM
Da operação
à informação.SmartCold by BEM
TemperaturaPortasEnergiaManutenção
Uma visão conectada da cadeia do frio.
O que está em jogo
O problema começa
antes do prejuízo.
Nem todo desvio aparece na próxima ronda. Sem dados conectados, os sinais ficam espalhados pela operação.
Estoque em risco
Uma falha pode comprometer os ingredientes preparados para o serviço.
Manutenção só na urgência
Sem histórico, a equipe atua quando a câmara já não responde como deveria.
Porta na correria da cozinha
A movimentação intensa interfere na temperatura de armazenagem.
O SmartCold no seu setor
Da câmara fria
à decisão da sua equipe.
Sensores, dados na nuvem e uma plataforma para acompanhar o que acontece com a sua refrigeração.
01 / Ingredientes
Acompanhe o estoque antes de ele chegar ao prato.
Consulte a temperatura da câmara e o histórico dos pontos monitorados para apoiar a rotina da sua cozinha.
02 / Rotina da cozinha
Veja o que a correria pode esconder.
Acompanhe a duração das aberturas e relacione a movimentação da equipe com o comportamento da câmara.
03 / Continuidade
Mais contexto para chamar a manutenção.
Os dados dos equipamentos e os alertas dos planos correspondentes ajudam sua equipe a investigar os desvios de funcionamento.
Cenas ilustrativas de aplicação no setor. Pontos de medição e recursos definidos conforme o escopo e o plano contratado.
Plataforma BEM / Web + App
O que acontece na câmara
aparece para sua equipe.
Consulte temperaturas, históricos e ocorrências. Nos planos com alertas, a informação também chega pelo app e por e-mail.
- 01
Medir
Os pontos definidos na implantação acompanham sua operação.
- 02
Entender
Temperaturas, portas e equipamentos ganham contexto na plataforma.
- 03
Agir
A equipe consulta os dados e direciona a resposta ao desvio.
Economia em um anoR$ 450 mil
Menos custo de energia25%
Menos paradas de máquina80%
Resultados do caso Bello Alimentos apresentados pela BEM. Os resultados variam conforme a operação.
O próximo passo / Food service
Uma conversa sobre a câmara da sua cozinha.
Uma conversa direta para entender o tamanho da sua cozinha, quantas câmaras você tem e quais situações mais preocupam sua equipe.
Vamos entender sua operação
Como está a saúde
da sua câmara?
Se quiser, antecipe estas informações para a conversa com a BEM.
Prefiro conversar direto no WhatsAppAs respostas são incluídas na mensagem que você poderá enviar pelo WhatsApp. Política de Privacidade.
Antes da primeira conversa
Suas dúvidas,
às claras.
Entenda o escopo, os planos e como começar.
O SmartCold atende cozinhas com poucas câmaras?
Converse com a equipe BEM para avaliar o escopo e o plano que fazem sentido para a sua estrutura. A proposta considera o número de câmaras, os pontos monitorados e a instalação.
O SmartCold é apenas um sensor de temperatura?
O SmartCold reúne hardware BLUE IoT, medição e plataforma web e app. A proposta dimensiona os pontos de temperatura, portas e equipamentos da sua operação. Não é uma oferta de sensor avulso.
Como funciona a instalação?
A equipe BEM avalia as câmaras, os equipamentos, a conectividade e os pontos de medição. A implantação inclui hardware BLUE IoT, instalação, configuração e ativação, conforme o escopo contratado.
Todos os planos incluem alertas?
O Básico oferece monitoramento e acesso à plataforma. O Alertas acrescenta notificações inteligentes no app e por e-mail. O Controle Total inclui esses recursos, dispositivo de controle e o Centro de Monitoramento BEM.
Quanto custa para minha operação?
A proposta considera o número de câmaras, o plano, os pontos de medição e a infraestrutura do local. A implantação é cobrada uma vez por câmara; a mensalidade começa após a implantação concluída.